自宅で介護、どうする？ || お世話の知恵百科

食事のときは、お年寄りと目の高さを同じにして、食べ物を口に運ぶ動作が見えるようにしましょう。お年寄りのペースに合わせて、あせらずゆっくりお世話をします。
食べる前に、お料理を見せる食事の前に一皿ずつ見せて、献立の説明をします。流動食の場合も、先に見せてからミキサーにかけます。

ことばのコミュニケーションも大切一口ごとに「おいしい？」「次は何がいい？」など声かけも大切。最初に食べたい順番を聞いておくのもいいでしょう。

一口ずつゆっくりと１回に口に入れる量はスプーン１杯くらいが目安。飲み込んだことを確かめてから、次の分を口に入れます。

口の中のやけどに注意冷めたと思っても、とうふやフライなどは中が熱いことがあります。人肌に冷めたことを確認してからすすめます。

水分も一緒にとるお茶や汁物で口の中を湿らせてから食べ始めます。主食・おかずと汁物を交互に食べると飲み込みがスムーズに。

食後は口の中をきれいに口の中に食物が残っていると、のど詰まりや口臭の原因になります。お茶などで口の中をきれいにしましょう。